通知公告
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關于公布《校園餐飲浪費行為清單》的通知

時間:2020年10月04日 16:38    作者:宋劍    點擊率:[] 次

各基層黨委、黨總支、直屬黨支部、黨委機關各部門:

為堅決貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為重要指示精神,把制止餐飲浪費行為作為落實中央八項規定精神、糾治“四風”的重要抓手,校紀委廣泛征求了師生意見,梳理形成《校園餐飲浪費行為清單》。請學校各二級黨組織、各部門組織師生對照清單所列4類15項浪費行為認真檢視,杜絕餐飲浪費。對于清單未能涵蓋或在具體實踐中的未盡事宜,請按照校黨委有關精神貫徹落實。

中共中北大學紀律檢查委員會

2020年9月14日

附件:

校園餐飲浪費行為清單

一、食堂餐飲

1、部分師生在食堂就餐不按需打飯,一次購買食物過量,造成浪費;

2、部分師生打飯后不合口味,丟棄食物,造成浪費;

3、部分師生用餐時間規劃不合理,臨近上課倉促用餐,沒吃完就需要離開,造成浪費;

4、部分學生比闊氣、講體面,認為花自己的錢,倒自己的飯,節約意識淡漠,隨意鋪張浪費;

5、部分少數民族學生未充分考慮民族飲食習慣,打錯飯后丟棄,造成浪費。

二、家庭餐飲

6、一次采購食材過多,未能及時吃完,造成浪費;

7、家庭餐桌追求過度豐盛,一次制作食物過量,造成浪費;

8、婚喪嫁娶、朋友聚會等家庭宴請剩余過量,造成浪費。

三、公務接待

9、公務接待追求過度豐盛,不考慮用餐人數點餐過量,造成浪費;

10、自助餐接待管理和宣傳不到位,客人節約意識不強,過量取食,造成浪費。

四、餐飲服務

11、原材料采購計劃不科學,造成食材霉變、混雜、污染等問題,造成浪費;

12、食物制作計劃不科學,保質期內售賣不完,造成浪費;

13、后廚管理不善,因倉儲、加工、管理、服務問題造成原材料、半成品使用浪費;

14、廚房冷藏、加工、消毒等設備空轉,照明燈具長明不關,自來水空流等問題,造成浪費;

15、餐廳提醒宣傳不夠,對客人點餐不理性行為未能及時提醒,造成浪費。

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